Pochádza z anglického breakfast (raňajky) a lunch (obed). Ide o kombináciu neskorých raňajok a skorého obeda alebo spojenie sýtejších raňajok s ľahším obedom
Pochádza z anglického breakfast (raňajky) a lunch (obed). Ide o kombináciu neskorých raňajok a skorého obeda alebo spojenie sýtejších raňajok s ľahším obedom. Na rozdiel od iných štátov, kde je brunch obyčajnou záležitosťou, na Slovensku ide skôr o výnimočnú udalosť. Počas brunchu by mala vládnuť priateľská a príjemná atmosféra, a preto brunch nevyžaduje extrémne formálne oblečenie, lež ležérnu eleganciu. Páni by mali uprednostniť sako a nohavice, dámy šaty, poprípade kostým (aj nohavicový). Na brunchoch sa zvyčajne podávajú teplé aj studené jedlá, šaláty, dezerty a podobne. Usporiadanie brunchu je formou bufetu, ľudia si sami naberajú jedlo zo švédskych, ponukových stolov, jedine nápoje ponúka samotná obsluha. Aj na tejto spoločenskej udalosti platí rozloženie príboru na viacero chodov. Podobne ako na ostatných akciách bufetového typu si hosť naberá jedlo príborom na to určeným, nikdy nie svojim, ak by aj bol nepoužitý. Považuje sa to za neetické.
L.Z.
