Výdatnosť receptu je 4 až 6 porcií
Ingrediencie:
Cesto:
500g polohrubej múky
20g droždia
3dl mlieka
50g cukru
1 vajíčko
1polievková lyžica oleja
štipka soli
Vanilkový krém:
500ml mlieka
1 zlatý klas
60g cukru
2 žltky
1 vanilkový cukor
Výroba:
Múku preosejeme, rozdrobíme droždie, pridáme vajíčko, štipku soli, olej, vlažné mlieko a vymiesime cesto, ktoré necháme kysnúť. Keď cesto nakysne dáme na dosku, jemne vyvaľkáme a malým kolieskom vykrajujeme pupáky. Na plechu necháme ešte podkysnúť a potom ich upečieme vo vyhriatej rúre pri 175°C do zlata. Kým sa buchtičky pečú, pripravíme si vanilkový krém. Dáme variť 400ml mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom a vo zvyšnom mlieku si rozhabarkujeme zlatý klas a žltky. Do vriaceho mlieka prilejeme rozhabarkovaný zlatý klas a uvaríme riedky krém.
