Obezita je veľmi rozšírené civilizačné ochorenie, sprevádzané inými chorobami a zdravotnými problémami. Ak máte o 30 % väčšiu váhu, ako je primeraná váha s ohľadom na váš vek, pohlavie a výšku, ste obézni a veľké množstvo tuku nahromadeného vo vašom tele môže spôsobiť vážne narušenie zdravia.
Príčin obezity je niekoľko a následkov ešte viac. Človek, ktorý sa neustále prejedá, vykonáva žiaden alebo minimálny pohyb, prijíma oveľa viac kalórii, ako dokáže jeho telo spáliť, si pohráva so svojím zdravím. Tuky a nadbytočné cukry, ktoré sa premenia na tuky, sa vo veľkých množstvách ukladajú v podkožnom tkanive. Výsledok? Obsažné tukové tkanivo na stehnách, bruchu, rukách, v orgánoch tela, v brušnej dutine, jednoducho všade, kde sa len tuk dokáže uložiť. To, čo kedysi spotrebovali ľudia fyzicky ťažko pracujúci, je bežnou stravou ľudí pasívnych, pracujúcich duševne alebo nepracujúcich vôbec. Každoročne zväčšujúci sa príliv konzerv, polotovarov, hotových tovarov, chutného rýchleho občerstvenia, zvyšujúca sa cena zeleniny a ovocia, lacné sladkosti a pochutiny ako čipsy a televízna mánia prispievajú k obezite ako cukrík k zubnému kazu.
Obezita avšak vzniká i pri nadvýžive budúcich mamičiek alebo prekrmovaní batoliat. Nadváha je často spojená i so stratou práce a následnou nečinnosťou alebo prechodom z fyzicky ťažkej práce na duševnú prácu pri zanechaní rovnakého jedálneho lístka. Mnohokrát nekontrolovane priberajú ľudia liečiaci sa z návykov alebo závislostí, či už ide o bývalých fajčiarov, alkoholikov alebo narkomanov. Závislosť si liečia novou závislosťou, prejedaním sa. Ľudia často ignorujú starú a dobre fungujúcu radu jesť do polo sýta a hlad odháňajú neuveriteľnými množstvami jedla. Za vznikom obezity stoja i psychické problémy. Osamelý, čerstvo rozídený, rozvedený, ovdovený človek hľadá útechu, ktorú nachádza v jedle. Smutný človek sa jedlom veselí a človek v psychickom strese upokojuje.
Obezita je viacnásobný problém. Na prvý pohľad problém estetický, po chvíľke rozmýšľania i problém psychologický (strata sebaúcty) , socializačný (ťažkosť zapadnúť do spoločnosti) a ekonomický (drahé operačné stroje a prístroje pre obéznych ľudí) , najmä však ide o problém zdravotný. Čo sa týka zdravia psychického, jedinec sa cíti menejcenne, zle znáša narážky na svoj vzhľad a dostáva i menej šancí na sebauplatnenie. Fyzické zdravie sa narúša ťažkosťami s dýchaním, opuchmi a bolesťami nôh, chorobami kĺbov v podobe osteoartritídy. Obézni ľudia sú chorí na srdce, vďaka nadváhe trpí celý ich srdcovocievny systém. Z prejedania trpia neraz žalúdočnými poruchami, zaťažujú si žlčník a pečeň. Tuční ľudia jednoducho žijú kratšie a i túto krátku dobu im „spestrujú“ choroby.
Pri obezite nestačí dodržiavanie zdravej výživy, v tomto prípade musí nastúpiť redukčná diéta (trvá pol roka, potom nastupuje umiernené stravovanie) spojená s pohybom. Boj s nadváhou začína vo vnútri. Len človek, ktorý to naozaj chce a je ochotný znášať obete a zriecť sa svojej obľúbenej jaternice a slaninového chlebu, dokáže schudnúť. Musí myslieť otvorene, voľne a tešiť sa na svoje budúce zdravé ja, musí si dokázať osvojiť nové stravovacie návyky, postoje k jedlu a vnútorne ich prijať. Človek, snažiaci sa schudnúť, zredukuje príjem kalórii a zvýši svoju pohybovú činnosť. Poštu mu nebude nosiť sused, pôjde si po ňu sám, nie výťahom, ale schodmi. Nepôjde električkou, keď vie, že tú či onú trasu dokáže prejsť za 20 minút rýchlej chôdze. Začne športovať a bude robiť taký šport, ktorý ho bude naozaj baviť.
Základom sú raňajky. Kto ich vynechá, zje viac na obed a na večeru. Telo potrebuje rannú energiu. Pri diéte, a nielen pri diéte, sa avšak neraňajkuje volské oko so slaninou a toastom ako v Anglicku, ale 50 gramov celozrnného pečiva so 100 gramami nízkotučného syra, k tomu 1 reďkovka, trochu pažítky a nesladený čaj. Raňajky majú tvoriť štvrtinu prijatých kalórii. Potom nasleduje povinná desiata s 10 % prijatých kalórií, ktoré môže tvoriť jablko a 50 gramov nízkotučného syra, nízkotučný jogurt s ovocím alebo vajíčko s kúskom celozrnného chleba. Obedom, ktorý sa bude skladať napríklad zo 100 gramov varených zemiakov, 100 gramov chudého hydinového mäsa, 150 gramov zeleniny a vody, prijmeme 35 % denného prívodu kalórií. Olovrant má tvoriť približne 5 % prijatej energie, preto poobede skonzumujeme iba jabĺčko a nesladený čaj. Večera by nemala prísť na rad po osemnástej hodine a mala by tvoriť štvrtinu denného prívodu energie. Vhodnou večerou je napríklad 40 gramov chleba so zeleninou a vajcom. Jedálny lístok a postup chudnutia je avšak pre každého človeka špecifický. Závisí od pohlavia, zamestnania, stupňa obezity, chorôb, ktorými postihnutý disponuje, a preto je najlepšie dohodnúť sa na spôsobe stravovania a vhodnom pohybe so svojím lekárom.
Je veľmi dôležité dodržiavať pravidelnosť stravovania sa , ktorá sa stane bežnou rutinou vášho organizmu. Nevynechajte ani jeden z určených piatich chodov. Taktiež „hladné príchody“ domov sú veľmi nebezpečné. V práci niet času a doma zjete i stôl so stoličkou. Čas na zdravé jedlo si musíte nájsť. Avšak bude veľmi prínosné, ak žiaden čas alebo minimum času venujete týmto kalorickým potravinám, ktoré zabíjajú každú diétu : slanina, oškvarky, masť, olej, margarín a maslo, mastné mäso, mliečna čokoláda, klobása, jaternice, údené mastné salámy, sušienky, čipsy, chrumky, cukríky, pražené solené arašidy, zákusky a torty (až na zdravé ovocné výnimky), cestoviny z bielej múky, šľahačku, biele pečivo, tlačenku, šošovicu, hrach a alkohol.
Naopak, zelenina ako uhorky, reďkovka, zeler, mrkva, šalát, paprika, karfiol, kapusta, baklažán, pór, špenát, špargľa, rajčiny, tekvica, cvikla, fazuľa, ovocie ako maliny, jahody, broskyne, marhule, pomaranče, mandarínky, hrozno, slivky, jablká, hrušky, čerešne, ríbezle, višne, nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso ako hydina, rybacina, chudá hovädzina a baranina, zemiaky a bielok, by mali tvoriť absolútnu väčšinu vašej dennej stravy. K tomu sýty spánok na regeneráciu a pravidelný pohyb na spálenie kalórií. Môžete robiť rýchlu chôdzu, behať, plávať, posilňovať, hrať loptové hry, korčuľovať sa, bicyklovať, chodiť na aerobic, spinning, zumbu, jógu alebo robiť domáce práce – žehliť, opravovať náčinia, vysávať či utierať prach a boj s kilami máte vopred vyhraný.
